Эта настойка хороша в первую очередь тем, что делается буквально мгновенно – она будет готова уже через сутки после приготовления. Хотя если подержать еще несколько дней (но не дольше недели) – она станет еще вкуснее.














Быстрая настойка из ягод на водке




ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 литровая банка любых сезонных ягод (например, малины)
  • 0,75 л водки
  • 150 г сахара
  • 5–7 листочков с того же куста, если ягоды со своего огорода (можно заменить листочками мяты)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Настойка из ягод на водке


Для приготовления быстрой настойки переберите ягоды, удалите все подпорченные, а также плодоножки и веточки. Листочки, если используете, промойте и обсушите.

Шаг 2

Быстрая настойка из ягод на водке


Засыпьте ягоды в банке сахаром, закройте и потрясите, чтобы сахар распределился более или менее равномерно. Оставьте на 4–6 ч.

Шаг 3

Быстрая настойка из ягод на водке


Залейте ягоды в банке водкой доверху (влезет не вся!), добавьте листочки. Закройте и держите в темном месте от 1 до 6 дней, время от времени встряхивая.

Шаг 4

Быстрая настойка из ягод на водке


Процедите сначала через сито, затем через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе. Долейте оставшейся водкой.

Время подготовки

4 ч

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Источник

Gastronom.ru



Таблица мер и весов



Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»








ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ



Сладкие настойки





Сладкие настойки

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного …





Горькие настойки





Горькие настойки

Горькие настойки делаются на основе спирта или водки путем настаивания на различных фруктов-ягодных …





Настойки и наливки





Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в …










}














КОММЕНТАРИИ