Компот из слив и яблок на зиму — рецепт с фотографиями

Recipes





Ингредиенты:

100 г 100 г
2000 мл 300 г

Описание рецепта — Компот из слив и яблок на зиму:

Любителям домашних сладких напитков пригодится рецепт зимней заготовки из слив и яблок. Подобным образом закатывают вишневые, абрикосовые, виноградные, ассорти и компоты из других фруктов, ягод, косточковых. Медленное охлаждение заменяет стерилизацию в воде, что делает приготовление легким и необременительным.

Компот из слив и яблок на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,01 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

50

килокалорий

Шаг 1:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 1

Подготовим сливы, яблоки и сахарный песок.

Шаг 2:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 2

Перед закладкой в емкости плоды тщательно промываем, немного просушиваем или обтираем полотенцем.

Шаг 3:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 3

Удалив сердцевину, яблоки делим тонкими дольками — кожуру не срезаем.

Шаг 4:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 4

Сливы разрываем пополам, убираем косточки — мякоть разрезаем не слишком тонкой соломкой.

Шаг 5:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 5

Для заготовок длительного хранения банки и крышки стерилизуем. У меня — две литровые.

Шаг 6:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 6

Опускаем сливово-яблочную нарезку в чистые банки.

Шаг 7:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 7

Доверху заливаем крутым кипятком, набрасываем крышки, но не герметизируем — пропариваем 15 минут. На одну литровую банку уйдет немногим меньше 1 л воды.

Шаг 8:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 8

Чуть окрасившуюся жидкость сливаем в кастрюлю, всыпаем сахарный песок и кипятим — после закипания варим 5 минут, растворяем кристаллы сахара.

Шаг 9:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 9

Повторно заливаем сливы и яблоки уже сладким компотом, укупориваем крышками. Накрываем пледом и остужаем.

Шаг 10:

Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 10

Остуженные банки с компотом из слив и яблок на зиму готовы — переносим в прохладное помещение. Приятного аппетита!



Source link

Добавить комментарий