Куриные тефтели с рисом в соусе «Бешамель» — рецепт с фотографиями

Recipes





Ингредиенты:

400 г 60 г
50 г по вкусу
по вкусу 20 г
20 г 250 мл

Описание рецепта — Куриные тефтели с рисом в соусе «Бешамель»:

Сегодня я предлагаю рецепт приготовления диетического и при этом очень вкусного блюда. Нежные, сочные тефтели в замечательном соусе “Бешамель”. Этот соус служит основой для других подлив и заправок. Но и оригинальный рецепт достаточно часто используется в приготовлении многих блюд.

Куриные тефтели с рисом в соусе «Бешамель»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

126

килокалорий

Шаг 1:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 1

Для приготовления тефтелей в соусе потребуется: куриное филе, отварной рис, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко.

Шаг 2:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 2

Лук очистите, помойте. Куриное филе также помойте. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.

Шаг 3:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 3

Рис сварите, промойте и добавьте к мясному фаршу с луком.

Шаг 4:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 4
по вкусу
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш для тефтелей.

Шаг 6:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 6

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в кипящую воду. Варите 15-20 минут до готовности.

Шаг 7:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 7

На горячую сковороду выложите кусочек сливочного масла и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 8:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 8

В смесь масла и муки налейте немного молока, хорошо размешайте. Посолите соус по вкусу. Классический рецепт “Бешамель” предусматривает мускатный орех, но кладите его по желанию. После влейте остальное молоко и продолжайте постоянно помешивать до загустения соуса. На это уйдет несколько минут.

Шаг 9:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 9

При подаче тефтели выложите на тарелку с гарниром и полейте соусом.

Шаг 10:

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 10

Нежные куриные тефтели с таким же нежным соусом подавайте с любым гарниром на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!



Source link

Добавить комментарий