Спагетти с куриным филе и сливочным соусом с сыром

Recipes


Блюдо, приготовленное по этому рецепту, очень нравится моим детям. Мясо курицы тушится в соусе с добавлением молока, поэтому вкус получается очень нежным.

В рецепте я использую сухой пармезан, но его можно заменить на любой твердый сыр с ярким вкусом, достаточно будет 50-70 граммов.

 

Необходимые продукты (на 4 порции):

  • Спагетти — 200 граммов.
  • Филе куриной грудки – 350 граммов.
  • Молоко – 1 стакан.
  • Масло сливочное – 100 граммов.
  • Сухой пармезан – 1 ч. л.
  • Мука – 1-2 ст. ложки.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Соль, перец молотый.

продукты

Спагетти с куриным филе и сливочным соусом с сыром, на сковороде

Приготовление:
Сначала займемся филе. Нарежем его крупными кусочками и обжарим в растопленном масле. Сковороду лучше брать побольше, чтобы мясо хорошо прожарилось, а не давало сок.

филе на сковороде
Мясо обжариваем с обеих сторон до приятной корочки. Посолим и поперчим. Почти готовое мясо перекладываем в тарелку.

жареное мясо
Чеснок почистим и нарежем тонкими пластиками. Обжарим около минуты на среднем огне в масле, которое осталось от курицы.

чеснок
К чесноку добавим муку и продолжим обжаривание. Как только мука растворится в масле и приобретет ореховый оттенок, начнем постепенно вливать молоко, постоянно помешивая.

соус
Как только молоко закипит, возвращаем курицу обратно в сковороду, перемешиваем. Доводим до кипения и, убавив нагрев, тушим в течение 15 минут. Если за это время жидкости в сковороде останется мало, можно добавить горячей кипяченой воды.

мясо в соусе

Макароны варим в 1,5 литрах кипящей соленой воды на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Затем сливаем воду.

спагетти
Спагетти выкладываем на сковороду к курице в соусе и бережно все перемешиваем.


Посыпаем сухим сыром, снова перемешиваем и выключаем через 1 минуту.
Макароны в молочном соусе с курицей готовы. Подаем на порционных тарелках, украсив зеленью.

Спагетти с куриным филе и сливочным соусом с сыром, на сковороде
Эта вариация пасты готовится быстро, а продукты используются самые обычные. Такое сытное и свежее блюдо съедается за один присест. Подавать его можно как на обед, так и на ужин. А в качестве перекуса рекомендуем приготовить намазку на хлебушек, которую можно хранить в холодильнике пару дней.


Советую приготовить!

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»



Source link

Добавить комментарий